ハロウィンの簡単レシピはかぼちゃを使おう。相性のいい食材と切り方について

ハロウィンのイメージといえば「かぼちゃ」です。

かぼちゃを使う簡単なレシピと、かぼちゃと相性のいい食材、

固いかぼちゃを切る方法について説明していきます。

ハロウィンの簡単レシピはかぼちゃを使おう

簡単にできるレシピをご紹介します。

まずは

 

かぼちゃプリン

かぼちゃを電子レンジでチンして柔らかくなったら裏ごしします。

牛乳、卵、砂糖、バターを加えてよく泡立てましょう。

そこに薄力粉をまぜたら、クッキングシートを敷いて、その上に

ケーキの型を乗せて流し込みます。

あとはオーブンで焼けば出来上がり。

 

かぼちゃのホットケーキ

電子レンでかぼちゃを温めて柔らかくします。

裏ごしして、卵と牛乳とホットケーキミックスに入れて混ぜます。

あとは普通のホットケーキと同じように焼けば出来上がりです。

出来たホットケーキにメープルシロップや冷凍フルーツ、生クリームを

かけて食べれば美味しいスイーツになりますね。

 

かぼちゃと相性のいい食材は？

かぼちゃを使って料理をつくる際に気になるのが「相性」です。

相性の良い食材を使えば、味がぐっと引き立ち美味しくなります。

かぼちゃと相性が良いのは、

• ナッツ類
• 乳製品
• 豆
• 栗
• サツマイモ
• レーズン
• りんご
• シナモン

などです。この辺は一般的なものですが、

ちょっとめずらしい食材で言えば、

• タラ
• イワシ
• ニシン

といった魚類との相性もいいんです。

映画「魔女の宅急便」で主人公のキキが「ニシンとかぼちゃのパイづつみ」

を届けるシーンが有りましたね（笑）

このレシピを実際に作って食べた人によると、かなり美味しかったようです。

 

次にかぼちゃに合うお酒を紹介します。

基本的には洋酒が合います。

• ラム酒
• ブランデー

洋酒を混ぜることで、コクが加わり引き締まった味になります。

 

かぼちゃは固いけど切り方がある

かぼちゃほど固い野菜もありません。

これは品種改良を繰り返して、保存性を追求した結果です。

皮を硬くすることで、かぼちゃは長期間の保存が可能になっているのです。

 

かぼちゃの皮は切るだけで一仕事なので、楽に切る方法を知りたいですね。

ご主人や息子に頼むのが手っ取り早いのですが（笑）、

自力で切る場合は電子レンジを使います。

 

かぼちゃを一個まるまま電子レンジに入れてチンしてください。

５～７分程度で皮が柔らかくなります。

 

電子レンジを使わないできる方法はこちらの動画をご覧ください。

包丁と箸を使ってかぼちゃを切る方法が丁寧に説明されています。

 

まとめ

ハロウィンでかぼちゃ料理を食べると雰囲気が出て

より楽しむことが出来ますよ。

ただ、かぼちゃは固いので料理をするときに

怪我だけはしないように気をつけて下さいね。

※ハロウィンに関する記事はこちらにまとめています。

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